Fin dal lontano 1975, grazie al coinvolgimento delle città di Riolo Terme e Cervia, si tiene a Riolo Terme, nota località termale in provincia di Ravenna, l’evento “incontro tra il mare e la collina”. Quest’anno siamo arrivati alla 36 esima edizione di questo simpatico incontro che si terrà a Riolo Terme nei giorni 7-8-9 giugno 2013. Si tratta di un appuntamento da non perdere assolutamente, che si rivolge a tutti quelli che amano la buona cucina, l’allegria e la convivialità dell’evento e gli ambienti naturali del territorio collinare che circonda Riolo Terme. La caratteristica principale di questa manifestazione, è quella per cui allo stand gastronomico della pro loco di Riolo Terme, vengono allestite due cucine ben distinte tra loro. Una si occupa della preparazione delle pietanze composte da ingredienti tipici della fascia collinare come la salciccia, il castrato, le bruschette, i primi piatti al ragù, tortelli burro e salvia, l’ altra invece propone svariate specialità a base di pesce e di frutti di mare, risotto alla marinara, spaghetti alla chitarra allo scoglio, grigliate miste, anguilla, fritture. Il tutto “innaffiato”, dagli ottimi vini prodotti sulle colline faentine, come il Sangiovese, l’Albana e il Trebbiano. Non ci sarà comunque solo lo spazio dedicato alla gastronomia, ci saranno anche momenti dedicati allo spettacolo, come per esempio momenti dedicati ai concorsi di bellezza e sfilate di macchine d’epoca, le esibizioni di varie orchestre di liscio romagnolo e le mostre che avranno come tema l’ ambiente, mostre che saranno allestite nella rocca Sforzesca. Durante le giornate di sabato e domenica, lungo il corso Matteotti, sarà allestito un mercatino dedicato agli hobbisti e ai produttori agricoli locali, che esporranno i loro prodotti a km zero, che sono prodotti agricoli di ottima qualità.