San Martino di Gattara è una piccola frazione del comune di Brisighella, situata nella vallata del fiume Lamone in provincia di Ravenna, sulle verdi colline al confine tra la Romagna e la Toscana.
A San Martino di Gattara si terrà dal 25 luglio fino al 2 agosto 2015, la Sagra della Collina e del Cinghiale.
L’obiettivo è la valorizzazione dell’ambiente silvo-pastorale della zona, dove cresce e prospera il cinghiale, protagonista della festa, nonché della cordialità della gente del luogo e, dulcis in fundo, l’ottima cucina.
Saranno allestiti stand gastronomici dove verranno proposti piatti della tradizione romagnola, come cappelletti, tortelli di ricotta alle erbe, tagliatelle tirate a mano con il mattarello (in dialetto il leggendario “sciadur), cinghiale arrosto e in salmì con polenta, e il dolce di marroni.
Non mancherà, a corollario, musica di tutti i generi, dal ballo liscio a quella anni ’60/’70 fino ai ritmi latino-americani; ma anche spettacoli di cabaret, mostre e una ricca processione di bancarelle con prodotti dell’artigianato locale.
Sagra della Collina e del Cinghiale programma 2015
Per info: www.sanmartino.ra.it