Da venerdì 27 a domenica 29 maggio, Forlì si colora di camioncini, apecar e mezzi di trasporto attrezzati all’uopo per In Food We Truck, la grande vetrina del cibo di strada preparato e servito dai migliori chef del panorama italiano e non.
Manifestazione che attraversa il nord Italia, nata dall’ingegno di due food trucker reggiani che hanno praticato questo affascinante mestiere in giro per il mondo, si tratta di un importante evento itinerante, dove il cibo diventa elemento di aggregazione e di incontro tra popoli e culture, caratterizzato da una grande varietà gastronomica che consente di esplorare le più disparate tradizioni e sperimentazioni alimentari, nazionali ed internazionali: fritti casertani; cannoli siciliani farciti sul momento; tortellini, tigelle e gnocchi fritti emiliani in modalità take away; piadine e rivisitazioni romagnole come i cappelletti dolci o salati fritti; churittos venezuelani; olive all’ascolana; hamburger di chianina toscana; fritti casertani; culurgiones e sebadas sardi; lomo saltado e aji de gallina peruviani; lampredotto fiorentino; tapas spagnole; cucina asiatica creativa; panino con polpo; asado argentino e molto altro ancora.
Dalle ore 18.00 alle 24.00 di venerdì, per poi proseguire sabato e domenica dalle 12.00 alle 24.00, questi attesissimi ambulanti di eccellenza occuperanno Piazza Saffi, cuore pulsante della città di Forlì e crocevia dei quattro corsi principali.
Per maggiori info: www.infoodwetruck.net