Il sale, elemento portante dell’identità storico culturale e dell’economia di Cervia, è il protagonista principale della kermesse Sapore di Sale, iniziata ieri, giovedì 8 settembre, e destinata a concludersi domenica 11.
Evento centrale della manifestazione è la fatidica “Armèsa del sel” (in italiano “Rimessa del sale”) in programma per sabato, più in dettaglio si tratta dell’operazione di trasporto del sale lungo il canale, sulle burchielle trainate con una corda dai salinari, e di stivaggio nei magazzini di Via Nazario Sauro. Il sale verrà quindi distributo ai presenti in cambio di una piccola offerta devoluta in opere benefiche.
Un appuntamento che per secoli ha segnato uno dei momenti più importanti del calendario cittadino.
Alla cerimonia del sale si accompagnano mercati, visite, incontri, laboratori, degustazioni e punti ristoro distribuiti nel centro cittadino.
Per info: www.cerviasaporedisale.it