La sagra della seppia di Pinarella di Cervia, si terrà in concomitanza alla fiera di S. Giuseppe: si tratta di un appuntamento che si svolge da qualche anno è che è molto atteso, nell’ambito delle proposte gastronomiche che è in grado di offrire la riviera romagnola. La sagra della seppia si svolgerà dal 18 al 25 marzo 2012. Questa sagra offre l’opportunità di degustare le ottime ricette marinare della cucina cervese e più in generale della Regione dal risotto, alle lasagne al nero di seppia, dalle seppie con piselli al brodetto con l’ anguilla, alle fritture di pesce, il tutto accompagnato dai vini locali, come il Trebbiano e il Snagiovese. La sagra della Seppia è una realtà giovane ma che sta riscuotendo con il sempre più consenso. L’iniziativa è patrocinata dall’associazione antichi sapori di Romagna, nata per caso dal desiderio di intraprendere e dal senso dell’amicizia, che sono caratteristiche tipiche dei romagnoli, un’associazione che intende valorizzare e promuovere ulteriormente tradizioni e sapori di un territorio già conosciuto e apprezzato a livello turistico.