Nei giorni 11 e 18 novembre 2012, si svolgerà a Cusercoli, un grazioso paese situato nell’appennino forlivese, nella vallata del fiume Bidente, la sagra del tartufo bianco pregiato della valle del Bidente. Migliaia di bongustai e turisti si danno appuntamento ogni anno a Cusercoli, per celebrare l’ormai noto e prezioso fungo sotterraneo. Nei due fine settimana, il borgo medioevale di Cusercoli, sarà invasa dalle bancarelle dei tartufai che esspongono i loro “diamanti della terra”. Il programma della sagra prevede l’esposizione di prodotti tipici agroalimentari, di oggetti di artigianato artistico locale legato ai vecchi mestieri della Valle del Bidente e lo svolgimento di conferenze, proiezioni e spettacoli musicali. Il momento più atteso è sicuramente quello della premiazione degli espositori e del tartufaio che avrà trovato il tartufo più grosso e profumato. Alla raccolta dei funghi e del tartufo bianco pregiato fanno riferimento anche le attività gastronomiche di Cusercoli.