Sabato 23 ottobre 2010
Da alcuni anni Riolo Terme ha riscoperto il legame con l’antico passato celtico, popolazione che, fino all’arrivo dei Romani, ha dominato a lungo su questa fetta di Romagna. Un passato fatto di miti, folclore e tradizioni che la città delle acque vuole rivisitare in tutto il suo alone misterioso e affascinante in prossimità di Halloween, evento che per i Celti corrispondeva al nostro capodanno. In attesa di Samhain, il capodanno celtico a cui Riolo Terme dedica un appuntamento fisso, sabato 23 ottobre si tiene la ormai celebre Cena Celtica. All’interno della Sala San Giovanni, a due passi dalla rocca di Riolo Terme, cuore della cittadina, viene preparata una grande cena con le pietanze di origine celtica opportunamente rivisitate per adeguarsi agli odierni palati. I partecipanti, rigorosamente abbigliati con vestiti d’epoca, possono degustare cibi antichi come l’idromele, la torta di farro e ramerino e il cinghiale di omeron al timo e scalogno caramellato, in un ambiente perfettamente ricostruito: tra fronde, animali imbalsamati, druidi e guerrieri, vi sembrerà di essere realmente tornati indietro di duemila anni. E, come aperitivo, potrete assistere allo spettacolo della compagnia teatrale “I Remoti” per un evento pressoché unico, conosciuto in tutt’Italia, e gustoso antipasto dell’affascinante “Samhain”.
Menù Cena Celtica 2010
Aperitivo
Idromele
Antipasti
“Alban”cavolo viola e cacio
torta farro e ramerino
delizie di “nemain”cernunnos sauris nella valle
di “avallon” e miele
Primi
pappardelle di spelta al ragù di caccia e castagne
zuppa “sencha” ai doni del sottobosco
Secondi
cinghiale di “oberon” al timo e scalogno caramellato
lumache dopo la prima pioggia d’autunno
leprechaun dei boschi e gnocchetti verdi
Contorni
pane in foglie di vite – ”farls” di farro – pane di segale
Dolci
mousse miele pinoli con velo alla cannella
dolci ceci e pomi caramellati
Prenotazioni e info: 0546 71330 – 339 3000448
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