Dal 31 maggio al 5 giugno 2012, si terrà a Prada di Faenza, in provincia di Ravenna, la 31° edizione della Festa dla Fameja, la festa della famiglia. Il nome dialettale di fameja, famiglia, trae origine dalla volontà specifica di accompagnare con un programma folkloristico le cerimonie religiose del Ringraziamento e della Pentecoste. Saranno sei giorni ” a misura di famiglia”, che si propone come momento di festa dedicato in primo luogo alle persone. Grande protagonista della festa, sarà la gastronomia, che grazie all’esperienza dello staff e dei cuochi, proporrà specialità tipiche fra le quali i primi piatti con sfoglia tirata al mattarello, gustosissimi secondi di carne accompagnati dall’ immancabile piadina romagnola e dal vino prodotto da quelle parti.
Ma in particolar modo, sarà il trionfo del bigolo pradese, la cui ricetta viene tramandata nel tempo nel più assoluto segreto, rappresentando una specie di orgoglio paesano. Il bigolo pradese è simile allo strozzaprete realizzato con un impasto di acqua e farina, ma con la forma allungata. La particolarità consiste nella lunghezza e nel condimento, composto da un ragù speciale. Il 2 di giugno, ci sarà il raduno delle vespe, il 3 giugno il raduno delle 500 e derivati e in entrambi i giorni a mezzogiorno sarà aperto lo stand gastron0mico con menù fisso.