Un tempo, vicino alle case coloniche, nei boschi o nei campi di Romagna, crescevano spontaneamente o venivano coltivati una miriade di piante da frutto destinati al consumo domestico o al piccolo mercato locale. Questi prodotti formavano un unicuum con la cultura, mentalità e stile di vita della popolazione contadina. Oggi, invece, assaporare marroni, noci, nocciole, sorbe, giuggiole, corniole, mele da rosa, pere volpine, azzeruole, avellane, melagrane è divenuta quasi una rarità.
Molti di questi frutti sono infatti caduti nel dimenticatoio, o comunque non sono facilmente reperibili in commercio. E’ per riscoprire questi sapori perduti, recuperare il patrimonio culturale e materiale del passato contadino che da vent’anni si tiene a Casola Valsenio, piccolo centro del ravennate, la Festa dei Frutti Dimenticati.
L’autunno era la stagione in cui questi frutti venivano raccolti. Frutti più che mai preziosi in alcuni casi per il loro alto tasso calorico – ad esempio, il gheriglio della noce – per altri per il valore psicologico: i prodotti accumulati nei solai rappresentavano una sorta di ‘assicurazione’ alimentare per la lunga e fredda stagione invernale.
Per due giorni Casola Valsenio ricostruisce l’atmosfera rurale di un tempo, allestendo una mostra mercato ricca di frutti, marmellate, liquori, specialità autunnali e prodotti tipici, mentre i ristoranti propongono menù a base di frutti dimenticati. A cornice della sagra, mostre fotografiche e artistiche, esposizioni e tanta musica.
PROGRAMMA COMPLETO XX° FESTA DEI FRUTTI DIMENTICATI CASOLA VALSENIO
Sabato 16 Ottobre 2010
Vie del Centro Storico – dalle 9/21.30 Apertura della XX° Edizione del “MERCATO DEI FRUTTI DIMENTICATI”
10.30 – Biblioteca Comunale (Sala “N. Biagi”) – Via Cardinale Soglia “VENTI ANNI DI FRUTTI DIMENTICATI A CASOLA VALSENIO” Inaugurazione della Mostra curata dal Circolo Fotografico Casolano
14.30 – Parco Giulio Cavina INAUGURAZIONE DELLA XX° EDIZIONE DELLA FESTA DEI FRUTTI DIMENTICATI – Messa a dimora di un albero di Mela Rosa tipica del Casolano
15 – Piazza L. Sasdelli “ I FRUTTI DIMENTICATI IN CUCINA “
16 – Piazza A. Oriani ALLA SCOPERTA DELLE ERBE E DEI FRUTTI DIMENTICATI Riconoscimento e utilizzo dei Frutti Dimenticati, presso la bancarella del Giardino delle Erbe “A. Rinaldi Ceroni”
16 ed ore 17 – Piazza L. Sasdelli PROFUMI, SAPORI E SEGRETI DEI FRUTTI DIMENTICATI Beppe Sangiorgi guiderà una degustazione per conoscere i Frutti Dimenticati
18.30 – Piazza Oriani MASH MACHINE IN CONCERTO – Apertitivi ai Frutti Dimenticati a cura dell’Hill Party Staff al ritmo di un sound tutto da ballare per la Festa dei Vent’Anni
Domenica 17 Ottobre 2010
Vie del Centro Storico – dalle 9/21.30 Apertura della XX° Edizione del “MERCATO DEI FRUTTI DIMENTICATI”
10 – Piazza L. Sasdelli Convegno “SALVAGUARDIA E VALORIZZAZIONE DEI FRUTTI DIMENTICATI“
15 – Piazza L. Sasdelli PROFUMI, SAPORI E SEGRETI DEI FRUTTI DIMENTICATI Beppe Sangiorgi guiderà una degustazione per conoscere i Frutti Dimenticati
16 – Piazza L. Sasdelli IVANO MARESCOTTI e CRISTIANO CAVINA “ I MANGIARI POVERI DI ROMAGNA”
17.30 – Piazza L. Sasdelli PREMIAZIONE DELLA XVI° EDIZIONE DEI CONCORSI “La marmellata… antichi sapori” – “Liquori del passato” – “Bancabella” (all’espositore che avrà allestito la miglior bancarella) – “Vetrinabella” (al negozio che avrà allestito la miglior vetrina)
Sabato e domenica
Enogastronomia:
Piazza A. Oriani – STAND GASTRONOMICO con specialità autunnali e ai Frutti Dimenticati aperto dalle ore 11.30 fino alla chiusura
Piazza A. Oriani – nel corso del pomeriggio DEGUSTAZIONE TORTA DI MARRONI
Piazza L. Sasdelli – “I FRITTI DIMENTICATI” Frittelle di mele, pizza e polenta fritta, a cura dell’Avis di Casola Valsenio
Via Matteotti – I LIQUORI DEGLI ALPINI Degustazione dei liquori aromatizzati con erbe e frutti a cura del Gruppo Alpini di Casola Valsenio
Piazza A. Oriani – DEGUSTAZIONE VINI a cura del Gruppo CEVICO presso la bancarella “Colli Romagnoli”
Laboratori:
Via Cardinale Soglia – Sabato dalle ore 14.00 e Domenica dalle 10.30 CORSO DI CUCINA CON I FRUTTI DIMENTICATI Laboratori di preparazione di ricette con Erbe Officinali e Frutti Dimenticati, presso la Az. Agricola “Biffi” – Prenotazioni al 3396627931 (costo €5,00 a persona)
Piazza L. Sasdelli – DIMOSTRAZIONI DI ANTICHI MESTIERI – Lavori ad intreccio in vimini a cura di Marco Donatini
Parco Giulio Cavina LABORATORI DIDATTICI E CREATIVI PER BAMBINI con i Frutti Dimenticati – a cura della Cooperativa Zerocento
Mostre e spettacoli:
Vie del Centro Storico – ANGOLI SONORI CON MUSICA FOLK INTERNAZIONALE
Piazza A. Oriani – LE IMMAGINI DELL’AUTUNNO E I FRUTTI DIMENTICATI La mostra fotografica di immagini autunnali, realizzata dalla Proloco di Casola Valsenio
Biblioteca Comunale, Via Cardinale Soglia – MOSTRA FOTOGRAFICA “ Venti anni di frutti Dimenticati a Casola Valsenio” a cura del Circolo Fotografico Casolano
Municipio (Sala Azzurra), Via Roma MOSTRA PERSONALE “ Di cavalli e dell’antica civiltà contadina ” – espone la pittrice Fiorenza Righetti
Il Cardello – Casa Museo di A. Oriani (sala Pifferi Oriani) Aperta dal 9 al 24 ottobre – Sabato e Domenica 10.00-12.00 / 15.30-18.30
SIAMO QUA CON CANTI E SUONI
I canti rituali dell’Epifania e di Calendimaggio in Romagna
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