Tagliere e mattarello, uova e farina, sono gli strumenti indispensabili ad una delle tradizioni più tipiche e ormai tristemente in disuso della regione emiliano romagnola: la pasta fresca. L’appuntamento con la Sagra delle Sfogline, che come ogni fine agosto si ripropone in quel di Massa lombarda, ruota attorno alla disfida delle sfogline (prevista per sabato 27 a partire dalle ore 20.30), sia uomini e donne semplicemente amanti di questa antica […] Leggi »
Ritorna a Brisighella, sabato 20 agosto dalle ore 20.30, l’ormai tradizionale gara degli s’ciucaren: Frusta d’Oro edizione 2016. “S’ciucaren” è il termine romagnolo col quale si designano i frustatori, eredi di quei padri che nel Medioevo trasportavano i materiali di scavo su un carro (biroccio) trainato da un asinello, dalle cave della Vena del Gesso. S’ciucaren perché, secondo la tradizione, i birocciai, nel tragitto, erano soliti cantare e battere il tempo […] Leggi »
I funghi rappresentano un alimento dalle preziose peculiarità nutritive. Ricchi di fibre e a basso contenuto calorico, forniscono all’organismo importanti sostanze, come: proteine, potassio, fosforo, selenio, ferro, rame e vitamina B. I moderni metodi di produzione mettono a nostra disposizione, da gennaio a dicembre, un prodotto salutare dalle elevate proprietà organolettiche, dietetico, facilmente digeribile e ricco di gusto. E proprio ai funghi che Montescudo, pittoresco e curato borgo medievale dell’entroterra riminese, […] Leggi »
Ci spostiamo per un attimo a Castel del Rio, piccolo paese che sorge sul fiume Santerno, in quel tratto di Appennino che funge da cerniera tra la Toscana e la Romagna. Il bosco e il sottobosco, con i loro prodotti, sono da sempre tratto distintivo dell’identità paesana. Ben si comprende perciò, come, nel calendario eventi locale, tra gli appuntamenti principali, vi siano la Sagra del Marrone e la Sagra del […] Leggi »
Il volto poliedrico e multiforme della vecchia Europa, mosaico di popoli e culture, continua ad affascinare e ad ammalliare un pubblico sempre più attento e curioso. Da venerdì 19 a domenica 21 agosto, a Comacchio, in via Ugo Bassi, va in scena Platea Cibis – Cibi e sapori di strada: prodotti tipici alimentari e artigianato da tutta Europa. Nuovi e antichi sapori sono serviti negli stand gastronomici di Comacchio in […] Leggi »
Dopo Color Run Cervia ci ha preso gusto. Il 20 agosto con Be Color torna un’altra happy run nella capitale romagnola del sale. La competizione sportiva cede il passo a divertimento e colore, che si traducono in un percorso podistico non competitivo di 5,9 chilometri, dove tempo e spazio sono misurati dalla musica dei migliori DJs trasmessa da un romagnolissimo Risciò, e da una cascata travolgente di colori naturali (facilmente […] Leggi »
Sulle pendici dell’Appennino cesenate cresce una antica e rara varietà di pera, caratterizzata da un formato di piccole dimensioni, dalla buccia verde e da un polpa dolce e profumata, dal sentore di sorba e moscato, che nel raccolto più tardivo tende ad assumere una vivace tonalità di rosso, da cui deriva il nome “pera cocomerina”. La maturazione di questo frutto avviene a fine agosto e, negli esemplari tardivi, dalla metà […] Leggi »
Cibo degli dei e principale dolcificante dell’antichità, anche quest’anno il miele torna protagonista a Cervia con Una Settimana Dolce come il Miele. Un doppio week end di degustazioni, mercatini di prodotti a tema, iniziative gastronomiche, pasti e colazioni dedicate a questo antichissimo prodotto e al mondo dell’apicoltura. Golosi e professionisti si incontrano, dalle ore 21.30, per le strade di Cervia il 19-20 e il 26-27 di agosto. Nelle due domeniche […] Leggi »
Santarcangelo di Romagna, piccolo scrigno di storia e arte situato nell’entroterra riminese, all’indomani del grande bagno di folla promosso da Calici di Stelle, continua a seminare successi e consensi con un nuovo imperdibile appuntamento. Venerdì 19 agosto arte, musica, cabaret, spettacoli e letture, dalle ore 20.00 alle 24.00 travolgeranno come un fiume in piena Via Matteotti, Via Saffi, Via Don Minzoni, Spazio Pedrosi e Piazzetta Nicoletti. Arte, spettacolo e creatività […] Leggi »
Giunta alla quinta edizione, a Premilcuore ogni anno si svolge la manifestazione Il Sapore di una volta, la rievocazione storica dedicata alle tradizioni, alla storia, produzioni locali, piatti tipici, usi e costumi che hanno reso grande la località con un susseguirsi di percorsi gastronomici, culturali, artistici e musicali. Due le giornate interessate, quella del 12 e 13 Agosto 2016, ogni anno con un tema nuovo e sempre più interessante che […] Leggi »