C’era una volta Sua Maestà la Mora Romagnola, non una romagnola qualsiasi, ma quel maialino dal pelo lungo e scuro, tanto diffuso nell’Appennino, da Ravenna a Rimini, fino agli anni ’50, poi tristemente scalzato da altre specie, caratterizzate da una crescita più veloce e carni più magre. La povera Mora Romagnola si ritrovò, per tanto tempo, sulla soglia dell’estinzione, finché un giorno, sul principio degli anni ’80, tale Mario Lazzari, […] Leggi »

Si dice che il migliore amico dell’uomo sia il cane, e se in pochi oserebbero mettere in discussione la fedeltà e l’amore dei nostri cari amici a quattro zampe, è pur vero che la salute e la sopravvivenza di una gran fetta d’Italia sia dipesa, talvolta, dallo sfruttamento di risorse insospettate. San Cassiano di Brisighella ha deciso di celebrare la polenta, piatto povero per eccellenza che anche in periodo di […] Leggi »

Nessuna ombra di nostalgia a Cotignola per la chiusura della bella stagione. Come ogni prima domenica di ottobre non c’è spazio per malinconie e rimpianti, si sono appena chiusi gli ombrelloni in spiaggia che già si brinda ad un nuovo inizio. In Romagna amiamo viziarci, amiamo assaporare ogni piacere della vita, il nostro santo preferito è il Sangiovese, e se mai dovessimo celebrare qualche divinità, il nostro miglior tributo sarebbe […] Leggi »