Domenica 16 gennaio 2011 Anche Verucchio, grazioso borgo medievale dell’entroterra di Rimini e culla dei Malatesta, festeggia la “smettitura” del maiale con la Fira de Bagòin. La fiera del maiale rievoca dunque un’antica e consolidata tradizione contadina, come spesso accade per le feste paesane romagnole. Durante la tradizionale fiera, verranno serviti tutti i prodotti a base di carne di maiale: salsicce, costolette, fegatelli, costolette, ciccioli, salami e insaccati. Leggi »
Festa del maiale a Cusercoli, la cicciolata
Domenica 5 dicembre Meglio la bionda o la mora romagnola? Non è una domanda che prelude ad un concorso di bellezza, bensì il divertente quesito-spot che ‘lancia’ la seconda edizione della “cicciolata“, la festa del maiale di Cusercoli di Civitella di Romagna. La domanda fa riferimento a quale tipologia di suino preferite: il genere ‘classico’ o la razza tipicamente romagnola. Leggi »
Le Delizie del porcello di Brisighella
7 novembre 2010 Le delizie del porcello è una sagra che invita a “fare il porco”, a “smettere il baghino”, come si dice in una tipica espressione romagnola. La festa ripropone, infatti, l’antico rito che si svolgeva nell’aia di ogni casa contadina con l’uccisione del maiale e la lavorazione della carne di maiale eseguita da parte di persone che sanno lavorare molto bene la carne di porco, i cosiddetti “norcini”. La […] Leggi »