Dal 6 all’8 maggio La carne di cinghiale, non è una carne come le altre, merita un trattamento particolare per quanto riguarda la sua macerazione, prima di essere cucinata, insomma la carne di cinghiale richiede attenzioni particolari. La carne di cinghiale ha la sua capitale, nella fattispecie il borgo di Zattaglia. Il piccolo villaggio della collina faentina, mantiene fede a questa fama con la sagra che si tiene nel secondo […] Leggi »
29° festa paesana di ambiente e caccia a Granarolo Faentino
Dal 10 al 15 novembre La “festa paesana di ambiente e caccia”, è giunta alla 29° edizione e si tiene in un lasso di tempo che va dal 10 al 15 di novembre; si tratta di una festa che rappresenta il fiore all’occhiello del paese di Granarolo Faentino, che si tiene nel bel mezzo dell’estate di San Martino. La festa si avvale della straordinaria mobilitazione delle centinaia di persone impegnate […] Leggi »
Sagra della pappardella al cinghiale di Gemmano
Grazie alla grande opera della Pro Loco di Gemmano, anche quest’anno non mancherà la tradizionale e gustosissima sagra della pappardella al cinghiale. Anche per la 13esima edizione, prevista dal 12 al 15 agosto, il borgo dell’entroterra riminese offrirà ai presenti i piatti tipici della cucina romagnola, in primis (ovviamente) le pappardelle al cinghiale sapientemente preparate a mano dalla Pro loco gemmanese. A cornice dell’evento, tanta musica romagnola con l’orchestra di […] Leggi »
Sagra del cinghiale 2010 Premilcuore
Anche Premilcuore dedica una sagra al cinghiale come vuole la tradizione romagnola. Dal 6 all’8 agosto dalle 20 in poi, il centro dell’entroterra forlivese ospiterà ancora una volta la sagra del cinghiale, evento in cui verranno esaltate le qualità del suino. Mostre e stand gastronomici vi permetteranno di assaporare le migliori specialità della cucina romagnola come tagliatelle e pappardelle al cinghiale, cinghiale in salmì o in bistecche. L’evento sarà accompagnato […] Leggi »
23° Sagra della Collina e del Cinghiale
Due weekend all’insegna di buona cucina a San Martino in Gattara, piccola frazione nei pressi di Brisighella. Il 25, 26, 31 luglio e 1 agosto si terrà la 23esima edizione della Sagra della Collina e del Cinghiale, manifestazione dedicata, come indica il nome, alle prelibate carni di questo suino. Gli stand gastronomici proporranno dunque piatti tipici a base di cinghiale: tortelli di erbe e ricotta, cappelletti e tagliatelle con ragù […] Leggi »
27esima Sagra del Cinghiale di Montecoronaro
Arriva luglio ed è tempo di caccia al cinghiale. Niente di meglio, allora, per una bella sagra dedicata al succulento suino come vuole la più classica tradizione romagnola. Montecoronaro di Verghereto, piccolo centro dell’Appennino forlivese, rinnova per il 27esimo anno di fila l’appuntamento con la Sagra del Cinghiale. I prossimi 17 e 18 luglio verranno allestite mostre e stand gastronomici dove potrete assaporare le migliori specialità della nostra cucina con […] Leggi »